I ett storkök används stora mängder fett. Det osar, droppar, kladdar, täpper till och orsakar problem med dålig lukt. Det kräver ett ständigt arbete med kemisk och mekanisk rengöring. Fettet – och kampen mot det – sliter på vår miljö och på de människor som arbetar i storköken. Därför står också storköket i centrum för Bioterias biotekniska lösningar.
Våra biosystem är skräddarsydda för hårt arbete i avloppet, i reningsverk, i fettavskiljaren, i ventilationen och i avfallsutrymmet. Där håller de rent och bekämpar lukt redan innan problemen uppstår.
Med hjälp av bioteknik kan vi skapa hållbara och rena kretslopp – med sänkta kostnader och bättre arbetsmiljö som ren bonus.
